Comme j’ai constaté que mon premier billet sur ce thème a fait le buzz, je vous en propose un 2e ! Il y aura 4 billets, un peu comme les 4 bougies de l’Avent, version païenne « soénienne » 😆
J – 16 !
Une papillote, c’est un chocolat plié dans deux papiers ! Le p’tit papier glacé enroulé autour du chocolat des papillotes Révillon -une entreprise régionale- nous apporte bien des surprises.
Essentiellement vendue dans la région Sud Est de la France, ce chocolat est devenu un vrai symbole de Noël, mais uniquement en France.
Révillon, 500 salariés et 150 tonnes de papillotes
La principale fonction du groupe est donc de concevoir le bonbon de chocolat originaire de la région de Lyon. Si auparavant elle était entièrement conçue à la main, la papillote est désormais fabriquée sur le site Révillon de Roanne (Loire) par près de 500 personnes en haute saison de production. « Notre métier est spécifique, puisque nous vendons exclusivement pour les fêtes de Noël, explique Isabelle Mounier. Nous débutons la production en août pour les produits les moins fragiles, comme la pâte d’amande, et jusqu’en fin d’année pour les plus nobles. C’est donc à cette période que nous avons besoin de beaucoup de main d’œuvre ». Et en hiver on ne chôme pas. Les 3/8 sont de rigueur et l’entreprise tourne sept jours sur sept. Durant la première moitié de l’année, jugée creuse, l’entreprise a mis en place des périodes de formation pour ses employés.
« Reste que sur le plan de la fabrication, le groupe fait attention au respect de certains process industriels. Par exemple, le praliné, qui fait la notoriété de la maison, est réalisé à l’ancienne, dans un chaudron en cuivre et est ensuite couché ou malaxé à chaud pour lui donner une meilleure texture. De même, Révillon est attentif aux provenances des chocolats utilisés pour la conception des papillotes. Des matières mises à l’honneur par exemple dans la dernière innovation du groupe : la papillote trois ganaches. Car pour conserver sa place de leader sur le marché de la papillote, le groupe innove chaque année, en travaillant près d’un an et demi sur les nouveaux produits. »
Après ce petit rappel « historique » de ce fameux bonbon de Noël, quelques nouvelles citations choisies -par moi-même !-
« Etre jeune, c’est avoir un esprit qui calcule et un cœur qui ne calcule pas. » René Bazin
« L’homme devrait mettre autant d’ardeur à simplifier sa vie qu’il en met à la compliquer. » Henri Bergson
« Nous portons en nous des merveilles que nous cherchons en dehors de nous. » Thomas Browne
« Notre plus grande gloire n’est pas de ne jamais tomber, mais de nous relever chaque fois. » Confucius
« N’allez pas là où le chemin peut mener. Allez là où il n’y a pas de chemin et laissez une trace. » Ralph Waldo Emerson
« Dans la vie on ne fait pas ce que l’on veut mais on est responsable de ce que l’on est. » Jean-Paul Sartre
« Un grain de gaieté assaisonne tout. » Baltasar Gracian
« La musique est la langue des émotions. » Emmanuel Kant
Cette année encore, j’agrémente le café proposé aux patients en début d’activités par des papillotes Revillon. Une petite attention qui annonce l’arrivée de Noël. Fête pas toujours rigolote dans la tête de certains et parfois encore moins quand la fête se passe à l’hôpital. Mais ce n’est pas une raison pour la détester pour autant. Il faut relever, que ces confiseries Revillon relèvent le niveau en comparaison à d’autres très très sucrées et peu chocolatées au final. Merci pour le côté historique. Bise gourmande So !
J’aimeJ’aime
Coucou Marla
Une belle attention pour tes patients qui doivent apprécier ta gentillesse et le chocolat.
Oui, prenons conscience de la chance que nous avons d’aller bien, de vivre plutôt bien et d’être entourées/és.
Perso, je n’aime pas cette période de Fêtes, je n’ai jamais trop aimé et je voudrais passer du 23 décembre au 2 janvier !
A demain pour le Projet de Ma’. On risque d’avoir encore bien des surprises 😆
Il me tarde de découvrir son Planning 2023 !
Gros bisous
J’aimeJ’aime
Hello !!
Hé oui, excellentes ces petites papillotes. Mais je ne m’étais jamais posée de questions à leur sujet. Maintenant je les mangerais différemment.
Bonne journée.
J’aimeJ’aime
Hello Vonnette
Tu m’en vois ravie 😆
Moi, je me contente de garder les petits papiers glacés 😉
Bon we
Gros bisous
J’aimeJ’aime
Un délice ces papillotes et je viens d’apprendre une foule de choses sur la fabrication.
J’aime beaucoup ton choix de citations.
Très belle journée.
bises
J’aimeJ’aime
Hello Danièle
On a toujours des tas de choses à apprendre 😆
Le problème c’est que sitôt lues, les infos se font la malle 😥
Bon we
Gros bisous
J’aimeJ’aime
« les chefs d’oeuvres ne sont jamais que des tentatives heureuses » George Sand
Dans celle que je viens de déguster au bureau !!!
J’aimeJ’aime
Hello Manou
Merci pour cette citation encore jamais rencontrée ! Hi hi hi, tu sais que j’adore George Sand
C’est cool, j’espère que c’est le Patron qui offre les papillotes 😉
Bises d’O.
J’aimeJ’aime
Yes c’est le patron qui offre!!!
J’aimeJ’aime
Trop bien 😆
J’aimeJ’aime
Et bien, tu sais quoi elles ne viennent pas jusqu’en Bretagne tes papillotes, hier j’ai regardé et ps trouvé quand j’ai fait mes courses ! Bises
J’aimeJ’aime
Comme c’est dommage 😥
Essaie de voir sur le site de Révillon
https://www.revillonchocolatier.fr
Bises
J’aimeJ’aime
Je connais ces papillotes mais seulement de nom, j’en avais d’ailleurs fait un des sujets de mon calendrier de l’Avent il y a quelques années. Par contre je n’y ai jamais goûté, et je ne pense pas qu’on en trouve dans mon petit coin de Normandie.
Belle soirée, bisous.
Cathy
J’aimeJ’aime
La Normandie est bien loin de chez nous, CathyRose 😥
Mais toi, tu as le Cidre et les vaches en noir et blanc 😆
Gros bisous
J’aimeJ’aime
J’en ai acheté deux paquets, comme tous les ans, j’adore. Je participe à la bonne santé de l’entreprise !!!
bon week-end ; bisous / Nicole
J’aimeJ’aime
BRAVO Miss Gleni 😆
L’entreprise doit bien se porter à voir les montagnes de paquets dans les grands magasins d’alimentation 😉
Nous, on en est à notre 3e mais il en reste encore, hein !
Bon we à toi aussi
Gros bisous à 1°
J’aimeJ’aime
Je ne suis pas fan de papillotes mais je dois bien avouer que ce sont les meilleures.
Gros bisous !
J’aimeJ’aime
Ca ne me prive de ne pas en manger.
Hier, on m’a offert des papillotes Voisin, au Club de Lecture 😆
Bises
J’aimeAimé par 1 personne
Ah oui, j’ai appris récemment que Révillon était Lyonnais, je comprends mieux pourquoi tu aimes tant ces papillotes et leurs citations ! Vive Confucius !
J’aimeJ’aime
Je ne mange pas énormément de papillotes mais je garde toutes les citations 😆
Cette année, compte tenu de mon régime, je m’en prive pas mal 😥
Bises
J’aimeAimé par 1 personne
IL y a de belles citations et maintenant…. j’ai faim de papilottes! LOL
C’est malin 😀
Bizzzz
J’aimeJ’aime
On va attendre les « soldes » pour refaire un plein 😆
Bonne soirée
Gros bisous
J’aimeAimé par 1 personne
Oui LOL
Bizzz
J’aimeJ’aime
J’ai fait des repérages 😆
Bisous
J’aimeAimé par 1 personne