Deux en un le samedi

Pour le Projet Photo de Ma’ sur le thème
Tradition
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Après la bûche de Noël et les 13 desserts, la galette des Rois, on fêtera le Nouvel An chinois le 1er février et on fera sauter les crêpes le lendemain, pour la Chandeleur.

Et les bugnes -pour la Mi-Carême- sont déjà là. A Lyon, elles sont plutôt plates, fines très craquantes et dentelées. « Merveilles » « Oreillettes », on les nomme différemment selon les régions.

Bien sûr que je ne vais pas m’aventurer à « embaumer » toute mon home pour les fabriquer comme le faisaient ma mère et ma grand-mère à la Croix-Rousse, quand j’étais petite. La cuisson à la friture durait toute une matinée pour en remplir une pleine panière en osier, avec distribution aux amis d’en face et à la laitière, au coin de la rue 😆

Pour quelques centaines de grammes que nous mangerons, je m’approvisionnerai à Lyon, dans une boulangerie qui les vend à un prix raisonnable !

J’aime aussi les dodues et moelleuses qui sentent bon la fleur d’oranger.

Pour les 24 Heures Photo de Patricia
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C’est bien la première fois que je n’ai rien photographié durant la semaine 😥
Alors, je vais montrer la seule fleur de mon cactus de Noël ! Il en avait fait deux mais une seule a résisté. Chaque année, il m’offre deux fleurs !

55 réflexions sur “Deux en un le samedi

  1. S’il ne fleurit pas plus c’est qu’il ne manque pas d’eau, fait le souffrir ton cactus arrose le moins, il fleurira.
    On va se régaler ce matin au petit déj avec les galettes et bugnes, crêpes de février qui arrive bien vite.
    Bon samedi à toi avec des bises.

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    • Voui il me fait rêver ton cactus tout fleuri 😆
      Moi, c’est une bouture, mais la plante mère ne fleurit pas plus 🙄
      Il s’étale et c’est tout.
      Je garde mes bugnes pour demain. Je me suis interdit d’y toucher 😆
      Bon dimanche
      Gros bisous

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    • Hello CathyRose
      Ca n’existe pas par chez toi ?
      J’aime les deux, les craquettes et les dodues molles 😆
      Je crois que c’est une plante un peu capricieuse, du moins la mienne !
      Bon dimanche
      Gros bisous

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  2. Coucou tes oreillettes ressemblent un peu au galettes du nouvel an chez nous on en distribue à tous ceux qui passe mais aussi aux voisins et amis des alentours.
    Bon WE bises de Belgique

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  3. Mon cactus de Noël (reçu d’une sœur de mon grand-père il y a très longtemps et qui a fait plein de petits) est toujours couvert de fleurs pour Noël.
    A part ça, je prendrais bien une oreillette à la fleur d’oranger 😋.
    Bonne journée.

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  4. Des bugnes, voilà qui me plaît ! En plus, elles sont joliment présentées ! J’ai fait simple avec la traditionnelle galette des rois ! Ma fille m’a envoyé des photos de celles qu’elle a faites, ça tombait pile pour le défi de Ma’ ! Paresseuse que je suis, je les achète chez mon boulanger !! Mon gros Schlumbergera rouge n’a pas beaucoup fleuri cette année même sans beaucoup l’arroser alors que le rose que je croyais « mort » a bel et bien fleuri ! Passe un bon weekend et à bientôt ! Bises encore sous la grisaille, marre, marre, vivement les beaux jours !!

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    • Hello Patricia
      Toujours la grisaille par ici aussi, le vent du Nord s’est calmé mais il fait frais.
      Bizarres ces cactus 🙄
      Toujours pas acheté une galette à la frangipane, il faudrait que je me presse !
      Y’a que des trucs pour me faire prendre du poids 😥
      Bon dimanche
      Gros bisous

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  5. Chez moi , ce sont les oreillettes , j’adore quand elles sont bien craquantes!
    Je n’ai jamais eu de cactus de Noël, tu as eu des conseils pour l’entretien, tu verras le résultat.
    Très belle journée et bon week-end.
    bises

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    • Coucou Danièle
      Pour mon cactus, faut que j’attende un an 🙄 😆
      Quand je ne l’arrose pas, il devient tout mou 😥
      En fait, on a de quoi faire avec les spécialités régionales à déguster 😉
      Bon dimanche
      Gros bisous

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    • Coucou Marla
      Hi hi hi, c’est vrai, c’est un peu comme un timbre poste géant et blanc de sucre glace 😆
      Moi aussi, comme toi. J’ai tout le temps faim 😥
      Et à la maison, c’est dur de ne pas grignoter…
      Bon dimanche
      Gros bisous

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  6. Hello Soène !!
    Excellente tradition. J’adore ça en plus, mais j’en mange avec beaucoup de modération…. 😏
    J’ai complètement oublié de jouer, c’était pourtant facile, quand la photo, vu que je ne pouvais pas sortir, ben j’en n’ai pas, mais j’aurais pu faire comme toi. Je manque un peu d’imagination ces temps-ci.
    Bonne journée. Bises

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    • Coucou Vonnette
      Moi, je me retiens de les manger toutes !
      Un petit coup de blues ? Pourtant, nos rendez vous photographiques sont incontournables 😉
      Ca occupe en plus.
      Tu dois bien avoir des photos enregistrées ?
      Bon courage, bon dimanche
      Gros bisous

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    • Hello Renée
      Ben j’peux pas, j’ai pas de balcon ni de jardin 🙄
      Pourtant, il est en hauteur et il a beaucoup de lumière et de chaleur l’été.
      Ca fait rien, ça fait du vert !
      Bon dimanche
      Gros bisous

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  7. Ah! Moi aussi j’ai des souvenirs de beignets de Carnaval qui » embaumaient » toute la maison!☹ Et j’en faisais beaucoup, maintenant je fais comme toi j’en achète deux de temps en temps!
    Pour ta plante qui je crois s’appelle un schlumbergera ,la mienne ne fait pas du tout de fleur en hiver mais lorsque je la mets dehors en été elle croule sous les fleurs! Ceci explique peut être cela!

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    • Hello Ruphide
      C’est une assiette de ma mère ou même ma grand mère, mon héritage 😉
      Je l’ai choisie pour la photo !
      Oui, je ne sais que choisir, mais les moelleuses sont plus grasses 😥
      Bises

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  8. il est régulier ton cactus …..il fait ses deux fleurs chaque année…bon là n’en reste qu’une mais elle est superbe
    tes oreillettes sont belles et appétissantes et moi j’aime tellement les déguster quand elles ont été faites maison, juste à peine tièdes hummmmm
    mais oui il faut se les faire !!!! LOL
    et elles ont en général beaucoup de succès donc long à faire et très vite mangées….
    et c’est amusant que tu les montre comme ça j’ai toujours entendu dire que la bugne Lyonnaise était « dodue » comme tu dis…
    moi je fais un mix sans le chercher, elles sont craquantes, bien légères et gonflées ce qui les fait paraître un peu rondes….je fais le « nœud » donc ça n’est jamais plat…
    j’adoreeeeeeeeeeeeeeeeeee les bugnes
    belle journée
    gros bisous
    patricia

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    • Ben, je me doute que tu aimes les bugnes 😆
      Chacune les fait à sa façon 🙄
      Et c’qui est bien c’est que tu peux en acheter des craquantes et des dodues 😈
      Oui, aujourd’hui le soleil était là. Ce matin, AG de l’Assoc. enfermée de 9 h à 12 h 30 dans une salle de cinéma 😥
      Cet après-midi, balade à pied, à O. et j’ai fait mes 9 000 pas !
      Hier, par contre, un temps à se jeter par la fenêtre 😥
      Bises

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  9. Chez moi, on appelait ça des bougnettes. Mon grand-père faisait ça le matin, je l’aidais, et la grosse bassine se remplissait au fur et à mesure. C’était un moment festif pour moi. Elles étaient plutôt dodues, la pâte formait souvent une grosse bulle sur le dessus.
    Gros bisous !

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